Как испечь сырники: пошаговый рецепт
28.06.2025 в 23:33
Варенье с доставкой
Сырники - классическое блюдо из творога, которое можно приготовить разными способами. Предлагаем традиционный рецепт воздушных сырников, жареных на сковороде.
Ингредиенты для приготовления
| Продукт | Количество |
| Творог (9% жирности) | 500 г |
| Яйца | 2 шт |
| Мука | 3-4 ст.л. |
| Сахар | 2 ст.л. |
| Соль | щепотка |
| Масло растительное | для жарки |
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовка творожной массы
- Пропустите творог через сито или разомните вилкой
- Добавьте яйца, сахар и соль
- Тщательно перемешайте до однородности
- Постепенно введите муку, продолжая перемешивать
2. Формирование сырников
- Насыпьте немного муки на рабочую поверхность
- Сформируйте из теста колбаску толщиной 4-5 см
- Нарежьте колбаску на равные кусочки толщиной 2 см
- Слегка обваляйте каждый кружок в муке
- Придайте форму круглых лепешек
Процесс жарки
| Этап | Действия | Время |
| Разогрев сковороды | Налейте масло (слой 3-5 мм), разогрейте на среднем огне | 2-3 минуты |
| Жарка первой стороны | Выложите сырники, не накрывая крышкой | 3-4 минуты |
| Жарка второй стороны | Аккуратно переверните, убавьте огонь | 2-3 минуты |
3. Подача сырников
- Выложите готовые сырники на бумажное полотенце
- Дайте стечь лишнему маслу
- Подавайте теплыми со сметаной, вареньем или медом
Секреты приготовления
- Используйте сухой творог - от этого зависит консистенция
- Не добавляйте слишком много муки - сырники будут жесткими
- Для пышности можно добавить 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Жарьте на среднем огне, чтобы середина успела пропечься
Варианты рецепта
- С изюмом - добавьте 50 г промытого изюма в тесто
- С ванилью - 1 ч.л. ванильного сахара при замешивании
- Запеченные - готовьте в духовке при 180°C 20-25 минут
Похожие статьи
Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.
Многие абоненты МТС сталкиваются с ситуацией, когда скорость интернета внезапно снижается. Это может происходи…
Если ваш телефон принимает входящие звонки только от абонентов МТС, это может быть вызвано несколькими техниче…
Проблемы с зависанием связи у оператора МТС могут возникать по различным причинам. Рассмотрим основные факторы…
Бонусная карта Подорожник сети АЗК "Нефтьмагистраль" позволяет получать скидки на топливо и другие услуги. Рас…
Если водитель не оплатил штраф ГИБДД в установленный срок, это может повлечь за собой серьезные последствия. В…
Отвязка наушников от ранее подключенных устройств может потребоваться при передаче наушников другому пользоват…
Система быстрых платежей (СБП) позволяет совершать мгновенные переводы между счетами разных банков по номеру т…
МТС в Белоруссии функционирует как самостоятельный оператор связи под брендом МТС/МТС, предоставляя услуги моб…
Длительность телефонных разговоров на тарифах Мегафона зависит от нескольких факторов. Рассмотрим все аспекты,…
Новинки